Hozzávalók:

Piskóta

• 6 db tojásfehérje 
• 40 g 1:4 édesítő (négyszeres erősségű)
• 45 g gm zabpehelyliszt 
• 100 g kókuszreszelék 
  

Krém

• 6 db tojássárgája
• 300 g növényi tej
• 20 g 1:4 édesítő (négyszeres erősségű)
• 1 csomag gm vaníliás pudingpor
• 150 g tejmentes margarin 
  

Teteje

• 500 g tejmentes habtejszín (ebben van cukor sajnos, de a tejmentesség fontos szempont volt) 
  

Elkészítés:

1. A tojásokat kettéválasztjuk. Fehérjét az édesítővel kemény habbá verjük.
2.  Majd óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet és kókuszreszeléket.
   
3. Egy zsírpapírral bélelt tepsibe 27x18cm egyengetjük a tésztát és 180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük.
4.   A margarin kivételével sűrű krémet főzünk. Ha teljesen kihűlt a puding, akkor habosítjuk a margarinnal.
   
5. A kihűlt piskótára kenjük a krémet.
6.   A hűtött habtejszínt felverjük és a krémre kenjük. Picit hagyjuk összeérni.
   

Köszönöm szépen a RUSSELL HOBBS 23480-56 DESIRE KOMPLEX KONYHAI ROBOTGÉP-et a Russel Hobbsnak! Egy álom vele dolgozni!

https://russellhobbs.shop.hu/russell-hobbs-23480-56-desire-komplex-robotgep